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薛正南

內容簡介   食是中國歷史上最豐富的文化載體之一,中國在漫長的五千年曆史中積澱起來的食文化,用一生的時間也寫不完。食文化既有地域性,也有普適性,跟地理、氣候、農耕、習俗、移民等自然環境與人文積澱相關,...

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